Ħażna CA / DCA-Frott u Ħxejjex Jibqgħu Frisk Itwal Grazzi għal Atmosfera Kontrollata

Għaliex it-Trasport tal-Katina tal-Kesaħ jeħtieġ li l-Industrija tat-Temperatura u l-Umdità Sesnor biex Tissorvelja?

It-teknoloġija tat-trasport tal-katina tal-kesħa qed issir dejjem aktar matura, u l-ħażna u t-trasport ta 'ingredjenti friski bħall-frott u l-ħxejjex huma standardizzati gradwalment. Dawk li jkabbru jużaw imħażen mitbuq b'gass ikkontrollat ​​(CA) biex jaħżnu frott u ħxejjex li jkunu għadhom kif inġabru. Fil-ħażna CA, it-temperatura, l-umdità u l-kompożizzjoni tal-gass tal-ambjent tal-ħażna huma mmonitorjati u kkontrollati b'mod preċiż. Il-ħażna tat-tuffieħ, tal-lanġas, eċċ f'kamra tal-ħażna li ma tagħmilx arja tista' ddum 3 sa 4 darbiet aktar milli taħt kundizzjonijiet normali. Il-kamra tal-ħażna tuża diversi tipi ta 'sensors sofistikati biex tkejjel b'mod preċiż it-temperatura, l-umdità u s-CO₂konċentrazzjoni fil-maħżen CA. Il-maħżen juża diversi tipi ta 'sensors sofistikati biex ikejjel b'mod preċiż it-temperatura, l-umdità u s-CO₂konċentrazzjoni fil-maħżen CA.

Biex tiżgura li l-frott iżomm il-konsistenza, il-kompożizzjoni, il-kulur u t-togħma tiegħu għall-itwal żmien possibbli, aħżen fi friġġ b'temperatura baxxa kostanti u umdità għolja. Barra minn hekk, il-kompożizzjoni tal-gass maħżun għandha wkoll effett sinifikanti fuq il-kapaċità tal-ħażna. L-arja ordinarja tikkonsisti minn 78% nitroġenu, 21% ossiġnu, ammont żgħir ta 'dijossidu tal-karbonju (0.04%) u gassijiet inerti varji. Fil-ħażna CA, il-kontenut ta 'ossiġnu fil-kamra tal-ħażna jitnaqqas għal livell baxx ta' ossiġnu kostanti billi żżid in-nitroġenu, filwaqt li l-kontenut tas-CO2 jiżdied. Dan inaqqas il-proċess ta 'maturazzjoni naturali u jippreserva l-kwalità tal-frott għal perjodu itwal ta' żmien.

Dan inaqqas il-proċess ta 'maturazzjoni naturali u jippreserva l-kwalità tal-frott għal aktar żmien. Il-kundizzjonijiet tipiċi tal-ħażna huma prinċipalment fil-medda li ġejja: < 2% ossiġnu, temperatura 0.5-5 ℃, 0-5% dijossidu tal-karbonju, sa 98% umdità relattiva. Ir-rekwiżit ta'trasmettitur tat-temperatura u l-umditàhuwa għoli fil-kundizzjoni ta 'temperatura għolja. HENGKO IP67 azzar li ma jissaddadx li ma jgħaddix ilma minnuakkomodazzjoni tas-sensorju tat-temperatura u l-umditàjipproteġu l-moduli tal-PCB mit-trab, it-tniġġis tal-partikuli u l-ossidazzjoni tal-biċċa l-kbira tal-kimiċi biex jiżguraw is-sensuri operazzjoni stabbli fit-tul, affidabilità ogħla u ħajja twila ta 'servizz.

Xi Teknoloġija tal-Ħażna Dwar Ħażna-Frott u Ħxejjex Għandek Taf

It-teknoloġija tal-ħażna DCA (Dynamic Controlled Atmosphere) hija titjib għall-ħażna CA tradizzjonali. Jikkunsidra li l-frott maħżun kontinwament jirrilaxxa sħana, ilma, dijossidu tal-karbonju u etilene fl-arja ambjentali permezz tar-respirazzjoni ċellulari, li tbiddel il-kompożizzjoni tal-gassijiet maħżuna. Fil-ħażna tad-DCA, il-livelli ta 'ossiġnu kif ukoll il-konċentrazzjonijiet ta' etilene u dijossidu tal-karbonju huma mmonitorjati kontinwament u kkontrollati b'mod dinamiku. L-għan huwa li jinkiseb l-inqas livell ta 'ossiġnu possibbli, eżatt fuq il-punt ta' kumpens anerobiku.

F'faċilitajiet ta 'ħażna hekk imsejħa Ultra Low Oxygen (ULO) jew Very Low Oxygen (XLO), il-livelli ta' ossiġnu jitnaqqsu gradwalment għal madwar 0.7% sa 1%. Dan ipoġġi l-frott maħżun fi stat "koma" li jimminimizza l-metaboliżmu tal-frott. Sensuri preċiżi tat-temperatura u l-umdità u sensuri tad-dijossidu tal-karbonju huma prerekwiżiti għall-aħjar kundizzjonijiet ta 'ħażna. Biex jiġu żgurati kundizzjonijiet ta 'ħażna ideali, il-kmamar tal-ħażna CA/DCA huma mgħammra b'diversi sistemi tekniċi għat-tkessiħ, it-tkessiħ, l-umidifikazzjoni u l-ġestjoni tal-gass. Monitoraġġ kontinwu ta 'parametri klimatiċi rilevanti bl-għajnuna ta' sensuri xierqa. Monitoraġġ kontinwu ta 'parametri klimatiċi rilevanti bl-għajnuna ta' sensuri xierqa. L-umdità, it-temperatura u s-CO2 huma l-aktar parametri importanti li jeħtieġ li jiġu mmonitorjati fil-ħażna CA/DCA. Minħabba l-kundizzjonijiet ta 'sfida prevalenti fil-kmamar tal-ħażna, ir-rekwiżiti li ġejjin huma mqiegħda fuqsensuri tat-temperatura u l-umdità:

• Preċiżjoni għolja (<2 % RH)
• Stabbiltà fit-tul f'umdità għolja
• Prinċipju tal-kejl reżistenti għall-kontaminazzjoni, idealment b'kalibrazzjoni awtomatika
• Reżistenti għall-kontaminazzjoni kimika
• Kontra l-kondensazzjoni
• Egħluq ta 'temperatura u umdità imħatteb bi klassi ta' protezzjoni IP65 jew ogħla
• Manutenzjoni u sostituzzjoni tas-sensor

HENGKOSoluzzjoni ta 'temperatura u umdità IOTprodotti f'serje jistgħu jissodisfaw dawn ir-rekwiżiti. Trasmettitur ta 'temperatura u umdità ta' preċiżjoni għolja HENGKO b'IP67 li ma jgħaddix ilma minnusonda tas-sensor tal-umdità relattivaL-akkomodazzjoni tista 'tirreżisti t-tniġġis kimiku u tkompli taħdem fl-ambjent ħarxa u ta' temperatura għolja. Senser tal-umdità tat-tip maqsum b'sonda RH skambjabbli huwa faċli biex tinżamm u tissostitwixxi s-sonda.

Jekk għandek ukoll proġetti li jeħtieġu li jimmonitorjaw u jikkontrollaw it-temperatura u l-umdità, tista 'tiċċekkja l-prodotti tagħna ta' sensorju ta 'temperatura u umdità, temperatura u umdità tansimitter eċċ

għandek xi mistoqsijiet u interessati, jekk jogħġbok tħossok liberu li tikkuntattjana għal dettalji bl-emailka@hengko.com. Il-bejjiegħ tagħna se jibgħat lura fi żmien 24 siegħa.